왜 마라톤 주자가 팔라 티노스 / 이소 말툴 로스를 좋아합니까?

이소 말 툴 로스로도 알려진 팔라 티노스는 자당에서 유래 한 이당류 탄수화물이다. 그것은 낮은 혈당 지수 (GI) 설탕이므로 다른 설탕에 비해 신체에 의해 더 천천히 흡수됩니다. 팔라 티노스는 꿀과 설탕 지팡이에 자연적으로 존재하지만, 수 크로스의 효소 전환을 통해 생성 될 수 있습니다.

이것은 하루 종일 지속적인 에너지 수준을 추구하는 운동 선수와 개인에게 인기있는 선택입니다. 그것은 종종 스포츠 음료, 에너지 바 및 지구력과 성능 향상을 목표로하는 기타 제품의 성분으로 사용됩니다. 느린 방출 에너지 특성 외에도 팔라 티 노스는 비유화성이므로 충치를 촉진하지 않습니다. 자당과 비슷한 단맛 수준을 가지고있어 다양한 음식 및 음료 응용 분야에서 설탕에 적합한 대안이됩니다.

Palatinose는 미국과 유럽 연합을 포함한 많은 국가에서 식품 성분으로 승인되었습니다. 그러나 팔라 티노스를 포함한 설탕의 과도한 소비는 적당히 소비되지 않으면 체중 증가 및 기타 건강 문제에 여전히 기여할 수 있다는 점에 유의해야합니다.

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