갈 락토-올리고당 27% 분말 기능성 감미료

갈 락토-올리고당

Goss는 소량의 올리고당 (0.05 g/L) 만 함유 한 소의 우유와 비교하여 인간 우유의 올리고당과 유사하기 때문에 유아 공식에서 널리 사용됩니다. 이는 성숙한 우유에서 5–20 g/L로 감소합니다. GOS는 Bifidobacteria 및 Lactobacilli와 같은 장 박테리아의 성장을 선호하기 때문에 이유식을 잘 보충합니다. Goss를 첨가 할 수있는 다양한 제품에는 과일 주스, 유제품 및 베이커리 제품, 고온 및 pH에서의 안정성으로 인한 사탕이 포함됩니다. 효소의 기원 (트랜스 갈 락토 실화에 대한 효소의 용량 및 선호도, 즉 다른 당 분자로 갈락토스 부분의 전달 및 단당류 억제의 양) 및 락토오스의 초기 농도는 가장 중요한 요소입니다. Goss의 공연.

Bailong은 Fructo-Oligosachharide Powder 의 주요 생산 기업 입니다 95% (fos), 중국에서 이소 말토-올리고 사카 라이드 분말 (IMO), 자일로 올리 고당 분말 및 시럽 (XOS), 폴리 출격 분말 및 시럽 , 내성 덱스트린 분말 및 시럽 , 알루 로스 크리스탈 및 시럽 및 갈락토 올리 고 사카 라이드 분말 및 시럽 (GOS). 이러한 제품은 설탕을 대체하고 건강 식품, 기능성 음료, 이유식 등에 적용될 수 있습니다.

형질

단맛은 자당의 30-40%이며 단맛은 부드럽고 순수합니다.

동일한 설탕 함량 (75 brix)에서 GOS의 점도는 자당의 점도보다 약간 높습니다.

GOS는 고온 및 산 조건에서 비교적 안정적입니다.

갤럭시 로이고 사카 라이드는 흡습성입니다

가열성이 우수하고 저장 안정성이 우수합니다

Galactooligosaccharides의 수분 활동은 수 크로스의 수분 활동과 유사합니다.

좋은 산 열 안정성, 질감 및 맛

갈 락토-올리고당 의 기능

인체에서 8 개의 유익한 박테리아가 사용할 수있는 장내 식물상을 조절합니다.

발효는 항균 물질을 생성하고 유해 박테리아의 성장을 억제하며 면역을 증가시킵니다.

갤럭 툴리 가사 쿠라이드는 대변을 부드럽게하고 배변 빈도를 증가시킬 수 있습니다.

건강에 유익한 비타민과 엽산의 생산을 촉진하십시오.

변비를 예방하고, 인간 혈압을 줄이며, 유당 불내증을 향상시킵니다.

과산화물 디스 뮤 타제 (SOD)의 활동과 함량을 높이고 노화와 싸우십시오.

모유에서 자연스럽고 건강합니다.

응용 프로그램 규정

- 일본 : 건강 식품의 구성 요소로 사용되며 유제품에 프리 바이오 틱으로 사용할 수 있습니다.

- 미국 : GRA는 FDA에 의해 승인되었습니다.

- 유럽 : 최대 0.8g/100ml의 추가 수준에서 유아 공식에서 식품 성분으로 사용되도록

- 중국 : 새로운 자원 식품으로 승인되었으며 15g/day 의 소비 수준으로 유아 식품 및 유제품에 추가 할 수 있습니다 .