비 GMO 옥수수식이 섬유 내성 덱스트린 70 분말

저항성 덱스트린 - 가용성식이 섬유

내성 덱스트린은 전분의 가수 분해에 의해 생성 된 저 분자량 탄수화물이다. 타피오카와 옥수수 전분에서 생산 된 흰색 또는 노란색 가루이며 약간 단맛이 있습니다. 저항성 덱스트린은 소장에서 소화되지 않지만 결장에서 발효 될 수 있다는 점에서 프리 바이오 틱으로 작용하며, 짧은 사슬 지방산을 포함하여 많은 유익한 물질을 형성한다.

내성 말토 텍스트 린이라고도하는 가용성 옥수수 섬유는 옥수수 전분으로 만든식이 섬유의 한 유형입니다. 그것은 효소를 사용하여 분자의 화학적 결합을 파괴하는 과정 인 효소 가수 분해를 사용하여 생산됩니다. 가용성 옥수수 섬유는 일반적으로 시리얼, 구운 제품, 유제품, 단백질 바 및 샐러드 드레싱과 같은 가공 식품을 두껍게하는 데 사용됩니다. 또한 혈당 지수가 낮아서 설탕 대신에 설탕 대신에 음식이 혈당 수치에 영향을 미치는 정도를 측정합니다 . 혈당 수치가 급증하지 않기 때문에 케토 성식이를 따르는 사람들이 케토시스의 대사 상태에 남아있는 저탄수화물, 케토 친화적 인 제품의 설탕 대체물로 종종 사용됩니다.

물리 화학적 특성

1. 단맛, 설탕 단맛의 10% 만

2. 저칼로리, 약 1.9 kcal/g

3. 산성, 내선 및 동결 방지성

4. 낮은 점도 및 낮은 수분 활동

5. 사용 제한 사항 없음, 생산에 따라 적당히 추가하십시오.

기능

1. 유익한 동식물을 확산시킬 수 있으며 양방향 규제 효과가 있습니다.

2. 식사 후 혈당 상승을 억제하고 혈당 수준을 유지하십시오.

3. 지질 대사를 향상시킵니다

4. 미네랄 흡수를 촉진 할 수 있습니다

5. 배변 빈도를 높이고 변비를 향상시킵니다

응용 프로그램 :

1. 식품 산업 : 유제품, 유아 공식, 빵집, 육류 제품

2. 의학 : 건강 보충제, 제약 원료

3. 화장품 : 얼굴 클렌저, 뷰티 크림, 로션, 샴푸, 마스크 등

4. 사료 : 통조림 애완 동물, 동물 사료, 수생 사료, 비타민 사료, 수의학 제품 등

응용 프로그램 장점

1. 고체 제품 : 용해도 향상; 높은 수용성; 수분 저항성, 비 케이킹; 분말 유동성 증가; 다른 물질의 나쁜 맛을 줄입니다

2. 액체 제품 : 우수한 수용성, 투명한 액체, 침전 없음; 산재성, 내열성, 비 분해성; 나쁜 취향 개선 (비타민, 금속 이온, 지방산 등)

3. 베이커리 제품 : 맛을 개선하고 수분을 유지합니다. 내열성,식이 섬유 함량을 증가시킵니다