$2.7-6.7 /Kilogram
| 지불 유형: | T/T,D/P,D/A,Paypal,L/C,Others |
| 인 코텀: | FOB,CFR,CIF,EXW,FCA,Express Delivery |
| 최소 주문량: | 25kg Kilogram |
| 수송: | Ocean,Land,Air,Express,Others |
| 포트: | Qingdao,Tianjin,Shanghai |
모형: IMO Isomaltooligosaccharide
상표: Blcy
원산지: 중국
유형: 감미료
| 판매 단위 | : | Kilogram |
| 포장 종류 | : | 가방 |
| 사진 예 | : |
|
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이소 말토-올리고당 (IMO)은 소량으로 꿀 에서 자연적으로 자연적 으로 점유하는 적당히 달콤한 탄수화물 입니다. 또한 된장 및 간장과 같은 추론 식품이 발견되었습니다. 그것은 올리고 프로덕션 및 이눌린과 유사한 특정 유익한 특성 을 가지고 있습니다. 이것들처럼 그것은 탄수화물 사슬 로 구성 되어 있습니다 . 소화에 강하고 칼로리 가 적습니다 .
이소 말토-올리고당은 분말 또는 시럽과 같은 다양한 음식에 첨가되는 식품 성분입니다. 화학적으로, IMO는 이소말 토스, 파 노스, 이소 말토 트리오스 및 이소 말토 펜 토스와 같은 알파-(1-6)-링크와 포도당 올리고머의 혼합물이다. IMO에서 발견되는 포도당 올리고당의 대부분은 함께 연결된 3-6 단당류 단위로 구성되지만, 이당류와 더 긴 다당류 (최대 9 단위)도 존재합니다.
이소 말토-올리고당은 다른 시리얼 작물 (밀, 보리, 옥수수), 펄스 (렌즈 콩, 완두콩), 쌀, 타피오카 (카사바), 감자 및 기타 전분 소스로부터 전분의 효소 촉매 가수 분해에 의해 형성된다. 알파-글루코시다 제, 알파-아밀라제 및 풀리라나 제를 포함하는 효소는 전분에서 다당류를 가수 분해하여 알파 -1,4 및 알파 -1,6 글리코 사이드 연결로 모노-, 디-, 트리-및 기타 작은 올리고당을 생성한다. 효모는 효소 가수 분해 반응의 결과로 형성 될 수있는 포도당을 제거하기 위해 첨가된다.
전분 가수 분해의 마지막 단계는 높은 말토오스 시럽을 생성하는 천체 화 단계입니다. 말토오스 시럽은 자연적으로 알파 -1,4 글리코 사이드 연결로 디- 및 삼중 올리고당을 함유한다. 이들 분자를 기능성 및 저칼로리 분자로 변환하기 위해, 이들 알파 -1,4 연결은 효소 적으로 알파 -1,6 연결로 전환되어 IMO를 형성한다. 이 단계는 효소 트랜스 글루코시다 제 (TG)를 첨가함으로써 달성된다. 요약하자면, TG 효소는 말토-올리고당을 IMO로 전환시킨다.
|
Product name |
Isomaltooligosaccharide 900 powder (Corn) |
Product date |
Oct.24,2020 |
|
|
Analysis date |
Oct. 25,2020 |
Expiry date |
Oct. 23,2023 |
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Item |
GB/T20881-2017 |
Result |
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|
Appearance |
White powder |
Complied |
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|
IMO content |
≥90% |
91.79% |
||
|
IG2+P+IG3 content |
≥45% |
51.34% |
||
|
PH |
4-6 |
4.9 |
||
|
Ash(Sulphate) |
≤0.3(g/100g) |
0.06 |
||
|
Arsenic(As) |
＜0.5(mg/kg) |
0.014 |
||
|
Lead(Pb) |
＜0.5(mg/kg) |
not detected |
||
|
Water |
≤4% |
3.0% |
||
|
Solubility |
≥99% |
99.70% |
||
|
Total Aerobic Count(CFU/g) |
≤1500 |
＜10 |
||
|
Total Coliform(MPN/100g) |
≤30 |
＜30 |
||
|
Mold and Yeast(cfu/g) |
≤25 |
＜10 |
||
|
Staphylococcus aureus(CFU/g) |
＜30 |
＜10 |
||
|
Salmonella |
Negative |
not detected |
||
|
Remark: This analysis is only fit for this batch product. |
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