건강한식이 섬유 유기 타피오카 내성 덱스트린

저항성 덱스트린

저항성 덱스트린은 또한 옥수수 나 타피오카에서 공급되는식이 섬유입니다. 그것은 옥수수 전분의 소화 가능한 포도당 성분을 소화 불가분으로 전환하여 만들어집니다. 가용성 옥수수 섬유는 최대 90% 섬유이며 다양한 식품의 섬유 농축에 사용됩니다. 설탕의 기능을 종종 대체 할 수 있기 때문에 설탕과 칼로리 감소에 종종 사용됩니다. 그것은 용해성이므로 물에 녹이고 열이 안정적이므로 뜨거운 음료, 베이킹 또는 요리에 사용할 수 있습니다.

내성 덱스트린은 말토 텍스트 린보다 느린 속도로 발효되며, 이는 가용성 섬유에서 경험되는 많은 부작용 (예 : 팽만감 및 헛배 부름)을 최소화하는 데 도움이됩니다. Maltodextrin과 달리, 내성 말토 텍스트 린은 프리 바이오 틱으로 사용될 수 있으며, 장에서 좋은 박테리아의 성장을 촉진합니다. 정기적 인 말토 덱스트린과 비교할 때 혈당 스파이크의 가파른 것으로 유발하지 않음으로써 식사 중 및 식사 후 혈당 수치를 조절하는 것이 더 나을 수 있습니다 . 더 중요한 것은, 소화 불가능한 말토 텍스트 린은 인슐린 수치를 변경하지 않으므로, 당뇨병 환자에게 정기적 인 maltodextrin보다 더 나은 대안이 될 수있다.

Bailong은 Fructo-Oligosachharide Powder 의 주요 생산 기업 입니다 95% (fos), 중국에서 이소 말토-올리고 사카 라이드 분말 (IMO), 자일로 올리 고당 분말 및 시럽 (XOS), 폴리 출격 분말 및 시럽 , 내성 덱스트린 분말 및 시럽 , 알루 로스 크리스탈 및 시럽 및 갈락토 올리 고 사카 라이드 분말 및 시럽 (GOS). 이러한 제품은 설탕을 대체하고 건강 식품, 기능성 음료, 이유식 등에 적용될 수 있습니다.

기능적 특성 ：
1. 우수한 처리 안정성.
내성 덱스트린은 내열, 산성 저항 및 동결 저항과 같은 가공 특성을 가지며 수용액의 점도는 매우 낮으며 전단 속도 및 온도의 변화에 ​​따른 점도 값의 변화는 작다.

2. 좋은 해산, 달콤하고 무취.
완제품 맛에 영향을 미치지 않으며, 나쁜 맛을 수정할 수 있으며, 맛을 향상시키는 기능이 있습니다.

3. 체중 감량 사람들에게 적합한 칼로리.
저항성 덱스트린은 매우 낮고 오래 지속되는 에너지를 공급하고, 포만감을 증가시키고, 기아를 지연 시키며, 체중 조절에 약간의 영향을 미칩니다. 저항성 덱스트린은 내약성이 높은 용량, 하루 45 그램의 임계 값, 위장 불편의 증상이 없으며 하루에 100 그램의 용량으로 설사가 없습니다.

4. 혈당을 조정하십시오.
내성 덱스트린은 주로 포도당을 주로 흡수하고 아밀라제의 활성을 억제하고, 전분의 분해 및 포도당의 흡수를 지연시키고, 식사 후 혈당의 증가를 억제함으로써 당뇨병 환자에게 적합하다.

5. 프리 바이오 틱스의 이점은 장의 부담을 줄이고 장 질병을 예방합니다.
중국에서는 2008 년 말에“공공 영양 개선 미시 생태 프로젝트”에 의해 저항성 덱스트린이 프리 바이오 틱 제품으로 확인되었습니다.이 목표는 중국에서 프리 바이오 틱스의 사용을 늘리기 위해 장애 과학 장애를 개선하는 것입니다. -건강 요인. 결장에서 내성 덱스트린 발효를 위해 운동 지방산을 생성하고, 부패 박테리아의 성장을 억제하고; 프로바이오틱스의 증식을 촉진하기위한 기질로서, 병원성 박테리아의 증식을 억제하고, 장 상피 장벽 기능을 복구하고, 종양 세포 증식을 억제하고, 발암 성 화학 활성 및 항산화 제를 억제한다.

6. 심혈관 질환 예방.
혈청에 대한 저항성 덱스트린 섭취의 건강 영향은 생쥐, 닭, 개, 돼지 및 인간에서 확인되었습니다. 결과는 내성 덱스트린의 지속적인 섭취가 지질 대사를 개선하는 데있어 다양한 고지혈증 환자의 요구를 충족시키기 위해 혈청 콜레스테롤 및 중성 지방 농도 및 체지방을 감소시킬 수 있음을 보여줍니다.