비 GMO 옥수수 저항성 덱스트린 70% 시럽 아이스크림

내성 덱스트린 70%

저항성 덱스트린은 흰색에서 밝은 노란색 분말, 약간 달콤하며 다른 독특한 냄새, 좋은 물 용해도, 10% 수용액은 투명하거나 밝은 노란색이며, pH 값은 4.0 ~ 6.0입니다. 내성 덱스트린의 수용액 점도는 매우 낮으며, 점도 값은 전단 속도와 온도의 변화에 ​​따라 약간 변합니다. 저항성 덱스트린은 저 칼로리, 내열성, 산성 저항성 및 동결 저항성을 가지며 저칼로리 가용성 식품 재료로 사용될 수 있습니다.

Bailong은 Fructo-Oligosachharide 분말 95% (FOS), Isomalto-Oligosaccharide Powder (IMO), Xylo-Oligosaccharide Powder and Syrup (XOS), 폴리 덱스트로스 분말 및 시럽, 내성 덱스트린 분말 및 시럽 , 알루 로스 결정 및 시럽 의 주요 생산 기업 입니다. 및 중국의 갈 락토-올리 고당 분말 및 시럽 (GOS). 이러한 제품은 설탕을 대체하고 건강 식품, 기능성 음료, 이유식 등에 적용될 수 있습니다.

물리적 특성 :
가용성식이 섬유, 좋은 용해도
중성 조건 하에서 좋은 열 안정성, Maillard 반응 없음
높은 수분 활동, 전분 노화 억제, 유효 기간 연장
좋은 맛, 섬세한 맛, 제품 맛을 향상시킵니다
보습이 우수하고 제품 선명도를 증가시킵니다

기능:
bifidobactirium의 홍보 재생산
핫 가스를 방지하고 얻습니다
장의 기능을 개선하고 변비를 방지하십시오
면역력을 높이고 질병에 저항합니다
미네랄의 흡수를 촉진하십시오
충치 방지, 경구 궤양 발생을 줄이십시오.
미용 작용, 낮은 혈액 지방

애플리케이션:
1. 유제품의 적용
내성 덱스트린은 식품의 원래 풍미에 영향을 미치지 않고 과립 설탕이나 설탕만큼 단순하게 첨가 할 수 있으므로식이 섬유가 강화 된 유제품 또는식이 섬유를 보충하는 우유 음료를 만드는 데 사용될 수 있습니다.
2. 유아 음식의 적용
유아와 어린 아이들의 경우, 특히 이유 후에, 비피도 박테리아의 몸은 급격히 감소하여 설사, 식욕 부진, 발달 지연 및 영양 이용이 감소합니다. 수용성 저항성 덱스트린 식품을 섭취하면 영양소의 이용을 증가시키고 칼슘, 철, 아연 및 기타 미량량의 사용을 촉진 할 수 있습니다. 요소의 흡수.
3. 국수 제품의 적용
빵, 찐 빵, 쌀 및 국수에 다양한 유형의식이 섬유를 추가하면 빵의 색이 증가하고 향상 될 수 있습니다. 밀가루의 3% ~ 6%의 양으로 첨가 된식이 섬유는 반죽을 강화시킬 수 있으며, 찐 빵은 맛과 특수 향기가 좋습니다. . 비스킷 베이킹은 밀가루 글루텐의 품질에 대한 요구 사항이 매우 낮으며, 이는 많은 비율의 저항성 덱스트린의 추가를 용이하게하며, 섬유 기능을 갖춘 다양한 건강 관리 비스킷의 생산에 더 도움이됩니다. 생과자는 생산에 많은 물이 들어 있으며 베이킹 중에는 굳어집니다. 소프트 제품은 품질에 영향을 미칩니다. 케이크에 수용성 저항성 덱스트린을 첨가하면 제품이 부드럽고 촉촉하게 유지되고 저장 수명을 높이며 저장 수명을 연장 할 수 있습니다.
4. 육류 제품의 적용
식이 섬유 및 단백질은 염과 소수성 결합의 상호 작용을 통해 열적으로 안정적인 겔을 형성합니다. 가용성식이 섬유와 단백질의 상호 작용에 의해 형성된 복합체는 새로운 유형의 겔이다. 일정량의식이 섬유를 추가하면 제품 수율이 증가하고 맛과 품질을 향상시킬 수 있습니다.

제품 분석 :