말티톨

말티톨은 설탕 알코올입니다. 설탕 알코올은 일부 과일과 채소에서 자연적으로 발견됩니다. 그들은 또한 탄수화물로 간주됩니다. 설탕 알코올은 일반적으로 자연적인 형태로 사용되기보다는 제조됩니다. 그들은 달콤하지만 설탕만큼 달콤하지는 않으며 칼로리의 거의 절반이 있습니다.

Maltitol을 사용하면 설탕에 가까운 단맛을 얻을 수 있지만 칼로리는 적습니다. 이러한 이유로 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 또한 다른 설탕 대체물이 가지고있는 불쾌한 뒷맛이 없습니다. 이것은 체중 감량 또는 당뇨병을 관리하려는 경우 저칼로리 다이어트를 고수하는 데 도움이 될 수 있습니다. Maltitol 및 기타 설탕 알코올은 설탕 및 기타 감미료와 같은 충치 나 충치를 유발하지 않습니다.

Maltitol의 장점

1. Maltitol은 가공 식품 및 음료에 사용되는 저칼로리 감미료입니다. 테이블 설탕 (Sucrose)에 유용한 대체물입니다. 거의 달콤하지만 칼로리는 거의 없기 때문입니다. 자당과 비슷합니다.

2. Maltitol은 브라우닝을 방지하고 가공 된 구운 제품에 수분을 추가 할 수 있습니다. 때로는 잇몸과 사탕을 씹어 입에 냉각 감각을 만듭니다.

3. Maltitol은 그램 당 2.1 칼로리를 함유 한 탄수화물입니다. 일반 설탕을 포함하여 대부분의 탄수화물보다 칼로리가 적으며 그램 당 4 칼로리가 있습니다.

Maltitol의 응용

"무설탕", "설탕 첨가 없음"또는 "감소 된 칼로리"라는 제품에는 종종 말티톨이 포함되어 있습니다.

1. 설탕이없는 사탕과 chocalates

2. 에너지 바

3. Baked Goods

4. 구운 식품을위한 크림과 과일 충전

5. 껌을 씹습니다

6. 퐁당 및 기타 프로스팅

7. 아이스크림과 유제품 디저트

말티톨 파우더 분석