당뇨병에 대한 Allulose 성분 Psicose

Allulose는 자연에서 함량이 매우 낮은 6- 탄소 설탕이며, D- 과당의 C-3 위치에있는 에피머입니다. d-psicose입니다 소화하고 흡수하기가 어렵습니다 인생 활동에 에너지를 거의 제공하지 않으므로 매우 유용합니다. 저칼로리 감미료.

제품 소개 :

Allulose는 밀, 건포도, 말린 무화과 및 갈색 설탕에서 발견되는 과당의 에피 머입니다. Bailong Allulose의 원료는 결정질 과당이며, 주로 다음 특성을 갖습니다.

1. 혈당을 낮추고 체중 감량을 돕습니다

Allulose의 단맛은 수 크로스의 약 70%이지만 칼로리는 수 크로스의 10 분의 1에 불과합니다.

Allulose는 위장관에서 전분 및 이당류의 대사를 억제 할 수있는 α- 글루코시다 제, α- 아밀라제, 말타 제 및 수 크라 제의 약한 억제제이다. 동시에, Allulose는 GLP-1 (글루카곤-유사 펩티드 -1)을 방출하고, GLP-1은 혈류를 통해 뇌에 도달한다. 이 뇌 영역의 수용체에 작용하여 식욕을 감소시키고 포만감을 증가시킬 수 있습니다. 체중 감량 효과가 있습니다.

동물 연구에 따르면 Allulose는 혈당 상승을 억제하고 인슐린 감수성을 증가 시키며 췌장 베타 세포를 보호하여 제 2 형 당뇨병의 위험을 감소시킬 수 있습니다.

2. 좋은 맛

맛의 관점에서, Allulose의 단맛은 부드럽고 섬세하며, 이는 고순도 자당의 순수한 단맛과 매우 유사합니다. 미각의 초기 자극은 수 크로스의 초기 자극보다 약간 빠르며 소비 중 및 소비 후에는 나쁜 취향이 없습니다. 단맛은 온도에 따라 변하지 않으며 다양한 온도에서 순수한 단맛을 보일 수 있습니다.

3. 높은 보안

Allulose는 유럽과 미국 학자들에 의해 에리스리톨을위한 최고의 대체물로 간주됩니다. 둘의 단맛은 가깝지만 설탕 알코올보다 안전하고 견딜 수 있습니다. 또한 Allulose는 화학적 합성을 사용하지 않습니다. 일반적인 제조 방법은 천연 감미료에 속하는 효소 에피 머화 방법을 통해 옥수수 또는 비트에서 과당을 추출하는 것입니다.

4. 제품 품질을 향상시키고 음식 질감을 향상시키는 데 도움이됩니다.

Allulose 및 Egg white 단백질은 Maillard 반응을 통해 더 나은 가교 구조를 형성 할뿐만 아니라 식품 텍스처를 개선 할뿐만 아니라 높은 항산화 효과가있는 물질을 생성하여 식품 가공 및 저장의 산화 손실을 줄일 수 있습니다. 케이크에서 자당의 부분 교체를 알루 로스로 대체하면 Maillard 반응을 통해 많은 양의 항산화 성분을 생성하여 케이크의 품질을 향상시켜 베이킹 응용 분야에서 자당을 대체하는 데 탁월한 선택이 될 수 있습니다.

Allulose의 구조와 특성은 또한 강한 화학적 불활성으로 매우 안정적이며, 산성 또는 알칼리성 조건 하에서도 원래 상태를 유지할 수 있습니다. 복잡한 원료 공급원이있는 식품에서.

가용성 옥수수 섬유 및 스테비아와 함께 Allulose는 구운 식품과 과자에 특히 적합하여 맛과 질감에 대한 소비자의 기대를 충족시키면서 설탕과 칼로리를 줄입니다.

Allulose에는 많은 특별한 생리 학적 특성이 있습니다. 포도당과 비교하여, 인체에서 Psicose의 흡수 속도는 낮으며, 세포막 표면의 수송 체에서 포도당 및 과당과 경쟁하여 매일식이에서 과당 및 포도당의 흡수를 감소시킬 수 있습니다. Allulose의 특별한 생리 학적 특성은 인슐린 저항성 향상, 식후 혈당 상승 억제, 복강 내 지방 축적 감소 및 당뇨병 예방과 같은 인간 건강에 큰 의미를 지니고 있습니다. 또한, Allulose는 또한 항 염증 효과, 신경 보호 효과, 활성 산소 자유 라디칼 소거 효과 및 죽상 동맥 경화증에 대한 치료 효과를 갖는다. 2014 년에 Allulose는 미국 식품의 약국에 의해 Safe (GRA)로 인정 받았습니다. Allulose의 이러한 특별한 생리 학적 특성은 의학 및 건강 식품 분야에서 중요한 용도를 갖습니다.

차이:

왼쪽 : 설탕 오른쪽 : Allulose

1. 과립 설탕의 20%가 알록스로 전환되며, 케이크의 산화 및 색상 렌더링이 증가합니다.

2. 알로케토스로 첨가 된 케이크는 산성이 높고 색상 렌더링이 높다. 산 저항과 색상 렌더링 사이에는 강한 상관 관계가 있습니다.

애플리케이션:

식품 적용 분야에서 D-Psicose는 단맛, 양성용, 저 칼로리 및 저혈당 반응의 장점을 가지고 있으며 가장 이상적인 자당 대용품 중 하나로 간주됩니다.

인증:

현재 우리의 제품은 국제 BRC 인증, 미국 FDA 인증, 국제 ISO 시리즈 인증, IP 비 GMO 인증, 할랄 인증, 코셔 인증, 유기농 EU/미국 유기농 인증, 일본 유기농 인증, 국내 유기농 인증을 통과했습니다.

공장:

Bailong Chuangyuan은 생산, 학습 및 연구를 최고의 산업으로 통합하는 첨단 기술 기업입니다. 이 회사는 높은 수준의 자동화 및 고급 장비를 갖춘 생산 라인을 보유하고 있습니다. 생산 워크숍은 원료 공급에서 제품 충전에 이르기까지 GMP 표준에 따라 엄격하게 구축됩니다. 장비는 안정적인 생산 공정, 기술 및 제품 품질을 보장하기 위해 완전 자동화되어 있습니다.