설탕이없는 감미료 유기 알루 로스 시럽

allulose

allulose 미국 식품의 약국 (FDA)에 의해 승인되며, 이는“일반적으로 안전한 것으로 인식된다”고 생각합니다. 또한 일본, 멕시코, 싱가포르 및 한국에서도 승인되었습니다. llulose는 당신이 알고 사랑하는 설탕과 매우 비슷합니다 . 다른 인공 감미료에서는 쓴 맛이나 화학적 맛이 없습니다. 그리고 연구에 따르면 사람들은 설탕과 비슷한 알루 로스의 단맛을 발견합니다. Allulose는 단당류입니다. 자당보다 칼로리가 90% 적으므로 사실상 칼로리가 없습니다. 연구원들은 최근에 더 큰 규모로 Allulose를 생산할 수있는 방법을 찾아서 앞으로 인기있는 감미료가 될 수 있습니다.

물리적 및 화학적 특성
높은 단맛 : 단맛은 자당의 70%이며 단맛 강도와 단맛 곡선은 수 크로스와 매우 유사합니다.
저칼로리 : 칼로리는 0.4kcal/g입니다.
그것은 maillard 반응이 발생할 수 있으므로 제품 풍미를 향상시킵니다.
높은 삼투압 : Allulose는 미생물 성장에 도움이되지 않으며 저장 수명을 연장시킬 수 있습니다.
수문과 동일한 효과를 제공합니다.
좋은 수분 저항.
동결 지점을 줄일 수 있습니다.

Allulose 의 유익한 효과

혈당에 미치는 영향 : Allulose를 복용 한 후에는 혈당 수준이나 인슐린 수준에서 변동을 일으키지 않으며 혈당 감소의 효과가 있습니다. II 형 당뇨병 환자에게 적합합니다.

지질 대사에 미치는 영향 : Allulose는 인슐린 분비를 자극하지 않으며, Lipoxygenase의 발현 수준이 증가하고, 지방의 산화 적 분해를 가속화하며, 체중 감량에 역할을합니다.

그것은 신경 조직 변성, 죽상 동맥 경화증 및 기타 관련 질병을 치료 하는 잠재적 인 기능 을 가지고 있습니다.

다른 희귀 설탕과 비교하여, D- 올라 룰로스는 반응성 산소 자유 라디칼을보다 효과적으로 제거 할 수 있습니다.

치과 충치를 방지 할 수 있습니다 .